一、新县野生猕猴桃
新县是野生猕猴桃的重要产地，产量时分丰富。野生猕猴桃是一种浆果类藤本果树，其果名为猕猴桃，俗称：“软枣子”。
野生猕猴桃营养价值和药用价值很高，果树味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质，尤其维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C400-430毫克，为其它水果的数倍或数十倍，经测定是苹果和柑桔的50-60倍，是鸭梨的70-80倍，一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克，每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。不仅营养价值高而且还具有一定的药用价值。野生猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用，还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD），可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。因而被列入宇航员食谱。
二、猕猴桃营养价值
被誉为水果的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。 世界上消费量前26种水果中，猕猴桃为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为甘蔗5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2-0%，还含络氨酸等氨基酸12种。
三、猕猴桃种植问题
针对现场种植户关心的落叶前还能不能动剪的问题，涂美艳表示基本不用，但以下情况必须剪：待嫁接的实生苗，基部多余枝条尽早剪；内膛萌发的粗壮旺枝，夏季没有及时处理的，从基部剪除；溃疡病染病植株，前期留下来做辅养枝的，从基部剪除；明显的病虫枝，在健康部位剪除。若是遇到早期落叶严重的园区、长势特别旺盛的树、今年春季或夏季嫁接后，刚上架的主蔓，则不得剪。8-9月份高温干旱和暴雨积涝反复，植株感病严重（尤其是低洼田块）。所以，田间持水量过多的低洼田块，继续清理排水沟渠，做到“雨后园间无积水”。田间持水量过少坡地的，建议结合施肥进行灌水。红阳采果后抵抗力急剧下降，特别在气候下导致主干和主蔓干裂、枯死以及第二年结果母枝提前出芽。
与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，五年生猕猴桃苗图片大全，新县五年生猕猴桃苗还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨，蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防，还有止渴和保护的作用。
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