怎么看食品有没有过期

怎么看食品有没有过期

两招练就“火眼金睛”：

第一招：辨别包装出厂食品

①看日期色泽。假的生产日期标注通常模糊不清，周围留有墨迹。

②可用手擦拭。生产日期一般是钢印打上或电喷形成，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅。

③看日期颜色。一些正规大厂家为了避免过期食品被更改日期，故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

第二招：小心超市自制食品

①仔细查看生产日期和保质期等标识。注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

②尽量选择鲜的、刚出锅的产品，少买容易腐败变质的凉拌菜。熟卤制品买回去后最好再重新加温，凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌。

③警惕自制食品的打折促销活动。此类活动大多是针对马上过期的食品进行的，不要贪图便宜而大量购买。

常见食品保质期一览表

乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

酒类：11度至12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月;10.5度的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

米面：米面的保质期常温下是6至12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。

面包糕点：一般冬天7天，春季3天到5天，夏季1天到2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

蛋类：没有固定的保质期，3周至5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。

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