双墩遗址- 二期发掘 “双墩人”或爱吃河鲜火锅

10月13日，由社科院考古所专家组成的考古队正式进驻蚌埠双墩遗址，启动了第二次发掘。专家根据出土器物分析认为，曾经生活在这里的古人极有可能喜爱吃河鲜类的“火锅”。

       现场探坑表层覆盖着陶片

       蚌埠市淮上区双墩遗址公园南部是此次二期发掘的区域。昨天上午，记者在这里看到，整个双墩遗址的西北角分布着16个探方，在其中七八个探方里，露天土层几乎被大小不同、形状各异的陶片、蚌壳、螺蛳壳以及兽骨所覆盖。

       28名戴着标有“中国考古”字样的红色帽子的工人，正小心翼翼地将泥土与出土器物分离开来。据了解，这28名工作人员均来自附近的双墩村，并接受过专业的考古挖掘培训。作为双墩村村民，姚启怀向记者介绍说，在他小时候，现在发掘的这片区域是个乱坟岗，平时根本没人来；后来文物普查时，才被发现是个文物遗址。他希望这次发掘能有更多发现，在真正揭开双墩遗址谜底的同时，也让更多人了解双墩文化。

       推测双墩人爱吃河鲜火锅

       社科院考古研究所双墩考古发掘执行领队张东告诉记者，二期考古发掘目前已进入文化层发掘，考古人员发现，在双墩遗址的西南角有壕沟遗迹，且遗址东西北三面环水，南部连接岗地，是静水状态下的湖泊沉积。“可以想象，七千多年前的双墩人就是生活在这样一种环境下：西、北、东三面环水，面前都是一些湖沼和游鱼，中部和南面的一片土地上则奔跑着鹿和野猪，还生长着一些不知名的绿色植物。”张东说。

       张东还介绍说，在目前出土的器物中，有大量夹砂陶、泥质陶等陶片，有口大底小的大型炊器以及支脚、支座，有形式各异的平底釜，有大量的兽骨、鱼骨、贝壳，还有形似靴子、用鹿角制成的器物、网坠等。对于散落在陶片上的大量蚌壳，张东分析说：“周边湖里估计有不少鱼、河蚌还有螺蛳，这些河鲜在双墩人食谱里可能占较大比重。在考古中也发现这里有很多口大底小的釜，很适合煮食物，这说明他们极有可能喜爱用河鲜来煮‘火锅’吃。”

       揭秘小陶片蕴藏丰富信息

       张东告诉记者，此次对双墩遗址的考古发掘采用了聚落考古理念，与以往抢救性发掘不同的是，不再单纯对一处遗迹进行集中地清理，而是更关注聚落功能分区、废弃状况与遗物有关联的信息，“比如当时的人们住在哪、周边是个什么状况等等，就聚落考古而言，哪怕是一个陶片都可能蕴藏着丰富的信息。”

       此次发掘中最能体现双墩文化典型特征的刻划符号，一般出现在器物底部，有网状、十字形符号等。通过对其分析研究，可以推断出先民们的生活以渔猎为主。张东告诉记者，此次500平方米区域的发掘预计11月底完成，此后还将在遗址东部选择适当地点进行发掘。双墩遗址二次发掘，就是想把整个遗址之内文化迹象分布的范围搞清楚。

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